15 вопросов о Вьетнаме: Ханой, фо, Фукуок и новые маршруты

В старом квартале Ханоя многие улицы исторически связаны с ремеслами и товарами. Названия про ритуальные бумажные изделия, лекарственные травы и жареную рыбу выглядят необычно, но укладываются в эту логику; «улицы лягушачьих лапок» среди таких торговых названий нет.

Собачье мясо, утиные яйца с зародышем и рыбный соус действительно встречаются во вьетнамской пищевой традиции. Змеиные блюда тоже бывают, но «мясо змеи, вымоченное в сиропе» не относится к привычным блюдам Вьетнама.

Это домашний алтарь предков. На нем ставят благовония, цветы, фрукты и другие подношения, потому что культ предков остается важной частью семейной жизни во Вьетнаме.

В простых уличных заведениях кости, салфетки и мелкие остатки еды иногда кладут под стол или в сторону от посуды. В более формальной обстановке для этого обычно используют отдельную тарелку, поэтому привычка зависит от места.

Такие дома называют трубовидными: они узкие по фасаду, зато вытянуты в глубину и часто имеют несколько этажей. На форму повлияли плотная городская застройка и старые налоги на ширину фасада.

Современный вьетнамский алфавит, chữ Quốc ngữ, основан на латинице и использует диакритические знаки для звуков и тонов. До него во Вьетнаме применялись китайские иероглифы и письмо ном.

Сгущенка во Вьетнаме особенно заметна в кофе: ее добавляют в крепкий вьетнамский кофе, в том числе в холодный вариант со льдом. Продукт удобен еще и тем, что хорошо хранится.

Вьетнамская традиция часто изображает сестер Чынг на боевых слонах. Этот образ стал одним из самых узнаваемых символов сопротивления китайскому владычеству.

Фо во Вьетнаме часто едят утром: горячий суп с лапшой, мясом и зеленью подходит как сытный завтрак. Сейчас его можно найти и в другое время дня, но утренняя ассоциация остается сильной.

Нгуен - фамилия последней императорской династии Вьетнама. Обычно говорят не буквально о половине, а примерно о трети или чуть больше; распространение фамилии связано с политическими переменами, правящей семьей и сменой фамилий в разные исторические периоды.

VinFast - автомобильный бренд из Вьетнама, связанный с Vingroup. Его электромобили продаются не только во Вьетнаме, поэтому название стало узнаваемым за пределами страны.

В декабре 2024 года в Хошимине начала работу линия метро Ben Thanh - Suoi Tien. Для города это первая линия метро и важный шаг к городскому рельсовому транспорту.

Соленый кофе, или ca phe muoi, связывают прежде всего с Хюэ. В напитке сочетаются крепкий кофе, сгущенное молоко и слегка солоноватая сливочная пенка.

Петля Хазянг проходит по северным горам недалеко от границы с Китаем. Туристов туда тянут серпантины, перевалы, карстовые пейзажи и деревни местных народов.

Фукуок известен пляжами и курортами, а для поездок на остров действует отдельный безвизовый режим до 30 дней. Это делает его удобным выбором для короткого отдыха.