Фрукты и овощи: 10 вопросов о знакомых и экзотических плодах

Это репчатый лук. При разрезании его клеток образуется летучее серосодержащее вещество — слезоточивый фактор, раздражающий глаза.

Это цинга. Цитрусовые служили источником витамина C, недостаток которого вызывает эту болезнь.

Это кочанная капуста. Она, как брокколи, цветная капуста, кольраби и брюссельская капуста, относится к культурным формам вида Brassica oleracea.

Это дуриан. Его плод покрыт шипами и отличается настолько сильным запахом, что некоторые гостиницы и транспортные службы запрещают проносить его внутрь.

Это гуарана. Растение Paullinia cupana происходит из Амазонии, а его семена содержат особенно много кофеина.

Это ананас. Бромелайн — группа расщепляющих белки ферментов, которые содержатся в стебле и плоде ананасового растения.

Это персик. В китайской традиции персики Сиванму считались дарующими бессмертие, поэтому плод стал символом долгой жизни.

Это капсаицин. Он активирует чувствительные нервные окончания, связанные с восприятием жара и боли, поэтому возникает ощущение жжения.

Это хурма. Греческое название Diospyros буквально означает «пшеница Зевса», а по смыслу его передают как «божественная пища» или «божественный плод».

Это банан. В ботанике ягодой называют мясистый плод, развивающийся из завязи одного цветка; банан соответствует этому типу, а персик относится к костянкам.