Гастрономический тест: насколько хорошо вы разбираетесь в мировой кухне?

Вопрос из
Как называется этот фрукт?
- Карамбола
- Маракуйя
- Инжир
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Инжир. Инжир образует особое соцветие — сиконий. Внутри него находятся многочисленные мелкие цветки, из которых после опыления развиваются плоды.
Вопрос из
Как называется изображённый десерт?
- Басбуса
- Пахлава
- Кюнефе
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Пахлава. На изображении пахлава — слоёный десерт с ореховой начинкой и сладким сиропом. Происхождение пахлавы имеет несколько исторических версий, а форма, близкая к современной, получила развитие в Османской империи.
<div class="adace-slot-wrapper adace-after-snax-items adace-align-center adace-slot-wrapper-main" style="text-align:center;"> <div class="adace-disclaimer"> </div> <div class="adace-slot"> <div class="adace-loader adace-loader-6aadac8d83ef4"> <script> (function ($) { var $self = $('.adace-loader-6aadac8d83ef4'); var $wrapper = $self.closest('.adace-slot-wrapper'); "use strict"; var adace_load_6aadac8d83ef4 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%09%3Cdiv%20class%3D%22adace_ad_6aadac8d83edf%22%3E%0A%0A%09%09%0A%09%09%09%0A%09%09%09%3C%21--%20Yandex.RTB%20--%3E%0D%0A%3Cscript%3Ewindow.yaContextCb%3Dwindow.yaContextCb%7C%7C%5B%5D%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3Cscript%20src%3D%22https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fads%2Fsystem%2Fcontext.js%22%20async%3E%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3C%21--%20Yandex.RTB%20R-A-335384-529%20--%3E%0D%0A%3Cdiv%20id%3D%22yandex_rtb_R-A-335384-529%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0D%0A%3Cscript%3E%0D%0Awindow.yaContextCb.push%28%28%29%20%3D%3E%20%7B%0D%0A%20%20%20%20Ya.Context.AdvManager.render%28%7B%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22blockId%22%3A%20%22R-A-335384-529%22%2C%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22renderTo%22%3A%20%22yandex_rtb_R-A-335384-529%22%0D%0A%20%20%20%20%7D%29%0D%0A%7D%29%0D%0A%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%09%3C%2Fdiv%3E%0A%09'; var unpack = true; if(viewport<tabletStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-mobile')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<landscapeStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-portrait')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=landscapeStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-landscape')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-tablet')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d83ef4(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d83ef4(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); } })(jQuery); </script> </div> </div> </div>
Вопрос из
С какой исторической кулинарной традицией связан один из самых ранних известных рецептов блюда, похожего на изображённые французские тосты?
- С Парижем времён Французской революции
- С США XIX века
- С Римской империей
Правильно Ошибка

Правильный ответ: С Римской империей. На изображении французские тосты. Один из самых ранних известных рецептов похожего блюда содержится в древнеримском кулинарном сборнике, традиционно связываемом с именем Апиция: хлеб предлагалось пропитать молоком и яйцом, обжарить и подать с мёдом.
Вопрос из
Как называется это блюдо?
- Соррентино
- Равиоли
- Тальятелле
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Равиоли. Равиоли — итальянские изделия из теста с начинкой. Их готовят с мясными, сырными, овощными и другими начинками и подают с соусом или в бульоне.
<div class="adace-slot-wrapper adace-after-snax-items adace-align-center adace-slot-wrapper-main" style="text-align:center;"> <div class="adace-disclaimer"> </div> <div class="adace-slot"> <div class="adace-loader adace-loader-6aadac8d86342"> <script> (function ($) { var $self = $('.adace-loader-6aadac8d86342'); var $wrapper = $self.closest('.adace-slot-wrapper'); "use strict"; var adace_load_6aadac8d86342 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%09%3Cdiv%20class%3D%22adace_ad_6aadac8d86330%22%3E%0A%0A%09%09%0A%09%09%09%0A%09%09%09%3C%21--%20Yandex.RTB%20--%3E%0D%0A%3Cscript%3Ewindow.yaContextCb%3Dwindow.yaContextCb%7C%7C%5B%5D%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3Cscript%20src%3D%22https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fads%2Fsystem%2Fcontext.js%22%20async%3E%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3C%21--%20Yandex.RTB%20R-A-335384-522%20--%3E%0D%0A%3Cdiv%20id%3D%22yandex_rtb_R-A-335384-522%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0D%0A%3Cscript%3E%0D%0Awindow.yaContextCb.push%28%28%29%20%3D%3E%20%7B%0D%0A%20%20%20%20Ya.Context.AdvManager.render%28%7B%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22blockId%22%3A%20%22R-A-335384-522%22%2C%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22renderTo%22%3A%20%22yandex_rtb_R-A-335384-522%22%0D%0A%20%20%20%20%7D%29%0D%0A%7D%29%0D%0A%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%09%3C%2Fdiv%3E%0A%09'; var unpack = true; if(viewport<tabletStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-mobile')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<landscapeStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-portrait')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=landscapeStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-landscape')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-tablet')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d86342(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d86342(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); } })(jQuery); </script> </div> </div> </div>
Вопрос из
Какое технологическое отличие характерно для джелато по сравнению с обычным мороженым?
- В джелато всегда добавляют желатин
- Джелато вымешивают более медленно, чем обычное мороженое
- В Джелато меньше сахара
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Джелато вымешивают более медленно, чем обычное мороженое. При более медленном вымешивании в массу попадает меньше воздуха, поэтому джелато обычно получается плотнее по текстуре.
Вопрос из
Как называется этот пудинг?
- Пятнистый Дик
- Флан или Карамельный пудинг
- Британский пудинг
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Пятнистый Дик. Spotted Dick — традиционный британский паровой пудинг с сухофруктами. Тёмные кусочки изюма или смородины и создают характерные «пятнышки».
<div class="adace-slot-wrapper adace-after-snax-items adace-align-center adace-slot-wrapper-main" style="text-align:center;"> <div class="adace-disclaimer"> </div> <div class="adace-slot"> <div class="adace-loader adace-loader-6aadac8d88805"> <script> (function ($) { var $self = $('.adace-loader-6aadac8d88805'); var $wrapper = $self.closest('.adace-slot-wrapper'); "use strict"; var adace_load_6aadac8d88805 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%09%3Cdiv%20class%3D%22adace_ad_6aadac8d887f5%22%3E%0A%0A%09%09%0A%09%09%09%0A%09%09%09%3C%21--%20Yandex.RTB%20--%3E%0D%0A%3Cscript%3Ewindow.yaContextCb%3Dwindow.yaContextCb%7C%7C%5B%5D%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3Cscript%20src%3D%22https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fads%2Fsystem%2Fcontext.js%22%20async%3E%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3C%21--%20Yandex.RTB%20R-A-335384-519%20--%3E%0D%0A%3Cdiv%20id%3D%22yandex_rtb_R-A-335384-519%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0D%0A%3Cscript%3E%0D%0Awindow.yaContextCb.push%28%28%29%3D%3E%7B%0D%0A%09Ya.Context.AdvManager.render%28%7B%0D%0A%09%09%22blockId%22%3A%20%22R-A-335384-519%22%2C%0D%0A%09%09%22renderTo%22%3A%20%22yandex_rtb_R-A-335384-519%22%0D%0A%09%7D%29%0D%0A%7D%29%0D%0A%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%09%3C%2Fdiv%3E%0A%09'; var unpack = true; if(viewport<tabletStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-mobile')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<landscapeStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-portrait')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=landscapeStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-landscape')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-tablet')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d88805(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d88805(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); } })(jQuery); </script> </div> </div> </div>
Вопрос из
Откуда это блюдо родом?
- Из Тайваня
- Из Японии
- Из Китая
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Из Китая. На изображении cheung fun — приготовленные на пару рисовые рулетики, характерные для кантонской кухни. Блюдо связывают с югом Китая, прежде всего с регионом Гуандун и дельтой Жемчужной реки.
Вопрос из
Как это называется?
- Капуста
- Руккола
- Шпинат
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Руккола. Руккола — листовая зелень с характерным пряным, слегка горчичным вкусом. Её часто используют в салатах и других блюдах средиземноморской кухни.
<div class="adace-slot-wrapper adace-after-snax-items adace-align-center adace-slot-wrapper-main" style="text-align:center;"> <div class="adace-disclaimer"> </div> <div class="adace-slot"> <div class="adace-loader adace-loader-6aadac8d8aec9"> <script> (function ($) { var $self = $('.adace-loader-6aadac8d8aec9'); var $wrapper = $self.closest('.adace-slot-wrapper'); "use strict"; var adace_load_6aadac8d8aec9 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%09%3Cdiv%20class%3D%22adace_ad_6aadac8d8aeb8%22%3E%0A%0A%09%09%0A%09%09%09%0A%09%09%09%3C%21--%20Yandex.RTB%20--%3E%0D%0A%3Cscript%3Ewindow.yaContextCb%3Dwindow.yaContextCb%7C%7C%5B%5D%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3Cscript%20src%3D%22https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fads%2Fsystem%2Fcontext.js%22%20async%3E%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3C%21--%20Yandex.RTB%20R-A-335384-523%20--%3E%0D%0A%3Cdiv%20id%3D%22yandex_rtb_R-A-335384-523%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0D%0A%3Cscript%3E%0D%0Awindow.yaContextCb.push%28%28%29%20%3D%3E%20%7B%0D%0A%20%20%20%20Ya.Context.AdvManager.render%28%7B%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22blockId%22%3A%20%22R-A-335384-523%22%2C%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22renderTo%22%3A%20%22yandex_rtb_R-A-335384-523%22%0D%0A%20%20%20%20%7D%29%0D%0A%7D%29%0D%0A%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%09%3C%2Fdiv%3E%0A%09'; var unpack = true; if(viewport<tabletStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-mobile')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<landscapeStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-portrait')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=landscapeStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-landscape')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-tablet')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d8aec9(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d8aec9(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); } })(jQuery); </script> </div> </div> </div>
Вопрос из
Как называется этот перец?
- Сладкий перец
- Пепперони
- Чили
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Чили. Жгучесть перца чили связана прежде всего с капсаицином — веществом, которое активирует чувствительные рецепторы и вызывает ощущение жара.
Вопрос из
Что это за приправа?
- Куркума
- Тмин
- Кориандр
Правильно Ошибка

Правильный ответ: Куркума. Куркуму получают из высушенного и измельчённого корневища растения Curcuma longa семейства имбирных. Специя известна ярко-жёлтым цветом и широко используется в азиатской кухне.
<div class="adace-slot-wrapper adace-after-snax-items adace-align-center adace-slot-wrapper-main" style="text-align:center;"> <div class="adace-disclaimer"> </div> <div class="adace-slot"> <div class="adace-loader adace-loader-6aadac8d8d58a"> <script> (function ($) { var $self = $('.adace-loader-6aadac8d8d58a'); var $wrapper = $self.closest('.adace-slot-wrapper'); "use strict"; var adace_load_6aadac8d8d58a = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%09%3Cdiv%20class%3D%22adace_ad_6aadac8d8d579%22%3E%0A%0A%09%09%0A%09%09%09%0A%09%09%09%3C%21--%20Yandex.RTB%20--%3E%0D%0A%3Cscript%3Ewindow.yaContextCb%3Dwindow.yaContextCb%7C%7C%5B%5D%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3Cscript%20src%3D%22https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fads%2Fsystem%2Fcontext.js%22%20async%3E%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3C%21--%20Yandex.RTB%20R-A-335384-523%20--%3E%0D%0A%3Cdiv%20id%3D%22yandex_rtb_R-A-335384-523%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0D%0A%3Cscript%3E%0D%0Awindow.yaContextCb.push%28%28%29%20%3D%3E%20%7B%0D%0A%20%20%20%20Ya.Context.AdvManager.render%28%7B%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22blockId%22%3A%20%22R-A-335384-523%22%2C%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22renderTo%22%3A%20%22yandex_rtb_R-A-335384-523%22%0D%0A%20%20%20%20%7D%29%0D%0A%7D%29%0D%0A%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%09%3C%2Fdiv%3E%0A%09'; var unpack = true; if(viewport<tabletStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-mobile')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<landscapeStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-portrait')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=landscapeStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-landscape')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-tablet')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d8d58a(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6aadac8d8d58a(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); } })(jQuery); </script> </div> </div> </div>