Кулинарный кругозор: 7 вопросов о блюдах, напитках и ингредиентах

Кулинарное мастерство — это не просто умение следовать рецептам. Иногда гораздо важнее помнить правильный состав классических блюд, разбираться в тонкостях сырных терминов или знать особенности экзотических продуктов из далеких стран.

Мы приготовили для вас семь увлекательных вопросов, где вам встретятся ароматный кофе, изысканная итальянская кухня, секреты разных видов перца, особенности тонкого теста и загадочная японская панировка. Приглашаем вас проверить, насколько уверенно вы ориентируетесь в богатом мире вкусов и кулинарных традиций!

Вопрос из
Как в сыроделии называют отверстия в швейцарском сыре?
- Глазки
- Поры
- Кратеры
Правильно Ошибка

Правильный ответ — «глазки». Они образуются, когда во время созревания сыра выделяется углекислый газ и в сырной массе появляются полости.
Вопрос из
Какой сыр входит в классический салат капрезе?
- Рикотта
- Моцарелла
- Пармезан
Правильно Ошибка

Правильный ответ — моцарелла. В классическом капрезе её сочетают с помидорами, свежим базиликом и оливковым маслом.
<div class="adace-slot-wrapper adace-after-snax-items adace-align-center adace-slot-wrapper-main" style="text-align:center;"> <div class="adace-disclaimer"> </div> <div class="adace-slot"> <div class="adace-loader adace-loader-6a79847fc05a6"> <script> (function ($) { var $self = $('.adace-loader-6a79847fc05a6'); var $wrapper = $self.closest('.adace-slot-wrapper'); "use strict"; var adace_load_6a79847fc05a6 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%09%3Cdiv%20class%3D%22adace_ad_6a79847fc0589%22%3E%0A%0A%09%09%0A%09%09%09%0A%09%09%09%3C%21--%20Yandex.RTB%20--%3E%0D%0A%3Cscript%3Ewindow.yaContextCb%3Dwindow.yaContextCb%7C%7C%5B%5D%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3Cscript%20src%3D%22https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fads%2Fsystem%2Fcontext.js%22%20async%3E%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3C%21--%20Yandex.RTB%20R-A-335384-529%20--%3E%0D%0A%3Cdiv%20id%3D%22yandex_rtb_R-A-335384-529%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0D%0A%3Cscript%3E%0D%0Awindow.yaContextCb.push%28%28%29%20%3D%3E%20%7B%0D%0A%20%20%20%20Ya.Context.AdvManager.render%28%7B%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22blockId%22%3A%20%22R-A-335384-529%22%2C%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22renderTo%22%3A%20%22yandex_rtb_R-A-335384-529%22%0D%0A%20%20%20%20%7D%29%0D%0A%7D%29%0D%0A%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%09%3C%2Fdiv%3E%0A%09'; var unpack = true; if(viewport<tabletStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-mobile')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<landscapeStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-portrait')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=landscapeStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-landscape')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-tablet')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6a79847fc05a6(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6a79847fc05a6(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); } })(jQuery); </script> </div> </div> </div>
Вопрос из
Какой из этих видов перца самый острый?
- Халапеньо
- Кайенский перец
- Хабанеро
Правильно Ошибка

Правильный ответ — хабанеро. По шкале Сковилла он обычно заметно острее кайенского перца и халапеньо.
Вопрос из
Какую траву традиционно используют для приготовления соуса песто?
- Базилик
- Мята
- Тимьян
Правильно Ошибка

Правильный ответ — базилик. Классический песто по-генуэзски также включает кедровые орехи, чеснок, оливковое масло и твёрдые сыры.
<div class="adace-slot-wrapper adace-after-snax-items adace-align-center adace-slot-wrapper-main" style="text-align:center;"> <div class="adace-disclaimer"> </div> <div class="adace-slot"> <div class="adace-loader adace-loader-6a79847fc34a7"> <script> (function ($) { var $self = $('.adace-loader-6a79847fc34a7'); var $wrapper = $self.closest('.adace-slot-wrapper'); "use strict"; var adace_load_6a79847fc34a7 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%09%3Cdiv%20class%3D%22adace_ad_6a79847fc348d%22%3E%0A%0A%09%09%0A%09%09%09%0A%09%09%09%3C%21--%20Yandex.RTB%20--%3E%0D%0A%3Cscript%3Ewindow.yaContextCb%3Dwindow.yaContextCb%7C%7C%5B%5D%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3Cscript%20src%3D%22https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fads%2Fsystem%2Fcontext.js%22%20async%3E%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3C%21--%20Yandex.RTB%20R-A-335384-522%20--%3E%0D%0A%3Cdiv%20id%3D%22yandex_rtb_R-A-335384-522%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0D%0A%3Cscript%3E%0D%0Awindow.yaContextCb.push%28%28%29%20%3D%3E%20%7B%0D%0A%20%20%20%20Ya.Context.AdvManager.render%28%7B%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22blockId%22%3A%20%22R-A-335384-522%22%2C%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22renderTo%22%3A%20%22yandex_rtb_R-A-335384-522%22%0D%0A%20%20%20%20%7D%29%0D%0A%7D%29%0D%0A%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%09%3C%2Fdiv%3E%0A%09'; var unpack = true; if(viewport<tabletStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-mobile')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<landscapeStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-portrait')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=landscapeStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-landscape')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-tablet')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6a79847fc34a7(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6a79847fc34a7(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); } })(jQuery); </script> </div> </div> </div>
Вопрос из
Какой из этих кофейных напитков в классическом виде состоит только из эспрессо и горячей воды?
- Капучино
- Айриш-кофе
- Американо
Правильно Ошибка

Правильный ответ — американо. Его готовят, добавляя к эспрессо горячую воду; капучино содержит молоко, а в айриш-кофе входят виски, сахар и сливки.
Вопрос из
Для приготовления какого из этих блюд используют тесто фило?
- Пряников
- Пахлавы
- Манника
Правильно Ошибка

Правильный ответ — пахлава. Этот десерт готовят из множества тонких листов теста фило, ореховой начинки и сладкого сиропа или мёда.
<div class="adace-slot-wrapper adace-after-snax-items adace-align-center adace-slot-wrapper-main" style="text-align:center;"> <div class="adace-disclaimer"> </div> <div class="adace-slot"> <div class="adace-loader adace-loader-6a79847fc6478"> <script> (function ($) { var $self = $('.adace-loader-6a79847fc6478'); var $wrapper = $self.closest('.adace-slot-wrapper'); "use strict"; var adace_load_6a79847fc6478 = function(){ var viewport = $(window).width(); var tabletStart = 601; var landscapeStart = 801; var tabletEnd = 961; var content = '%09%3Cdiv%20class%3D%22adace_ad_6a79847fc645c%22%3E%0A%0A%09%09%0A%09%09%09%0A%09%09%09%3C%21--%20Yandex.RTB%20--%3E%0D%0A%3Cscript%3Ewindow.yaContextCb%3Dwindow.yaContextCb%7C%7C%5B%5D%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3Cscript%20src%3D%22https%3A%2F%2Fyandex.ru%2Fads%2Fsystem%2Fcontext.js%22%20async%3E%3C%2Fscript%3E%0D%0A%3C%21--%20Yandex.RTB%20R-A-335384-525%20--%3E%0D%0A%3Cdiv%20id%3D%22yandex_rtb_R-A-335384-525%22%3E%3C%2Fdiv%3E%0D%0A%3Cscript%3E%0D%0Awindow.yaContextCb.push%28%28%29%20%3D%3E%20%7B%0D%0A%20%20%20%20Ya.Context.AdvManager.render%28%7B%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22blockId%22%3A%20%22R-A-335384-525%22%2C%0D%0A%20%20%20%20%20%20%20%20%22renderTo%22%3A%20%22yandex_rtb_R-A-335384-525%22%0D%0A%20%20%20%20%7D%29%0D%0A%7D%29%0D%0A%3C%2Fscript%3E%0A%09%09%09%3C%2Fdiv%3E%0A%09'; var unpack = true; if(viewport<tabletStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-mobile')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<landscapeStart){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-portrait')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=landscapeStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-landscape')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletStart && viewport<tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-tablet')){ $wrapper.remove(); } } if(viewport>=tabletEnd){ if ($wrapper.hasClass('.adace-hide-on-desktop')){ $wrapper.remove(); } } if(unpack) { $self.replaceWith(decodeURIComponent(content)); } } if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6a79847fc6478(); } else { //fire when visible. var refreshIntervalId = setInterval(function(){ if($wrapper.css('visibility') === 'visible' ) { adace_load_6a79847fc6478(); clearInterval(refreshIntervalId); } }, 999); } })(jQuery); </script> </div> </div> </div>
Вопрос из
Как называется японская панировка из крупных хрустящих хлебных крошек?
- Панко
- Темпура
- Мисо
Правильно Ошибка

Правильный ответ — панко. Эти крупные японские хлебные крошки придают жареным продуктам лёгкую и хрустящую корочку.