Подсолнечное масло есть почти на каждой кухне, но вокруг него много устойчивых мифов. Одни уверены, что нерафинированное масло всегда полезнее, другие жарят на любом масле без оглядки, третьи путают холодный отжим, рафинацию, осадок и повторное нагревание.
В этом тесте 10 утверждений о подсолнечном масле и растительных жирах. Нужно отличить правду от мифа: можно ли жарить на масле холодного отжима, бывает ли естественный осадок, влияет ли растительное масло на холестерин и правда ли, что рафинированное масло полностью лишено полезных веществ.
Проверьте, насколько хорошо вы разбираетесь в привычном продукте, который каждый день стоит на кухне.