Овощи, фрукты и закрутки: справитесь с дачным тестом?

В банке помидоры. У дачников это почти обязательная зимняя классика: красные, плотные, в рассоле или маринаде, они первыми идут к картошке, мясу и простому домашнему ужину.

Это огурцы. Хороший маринованный огурчик узнается сразу: зеленая кожица, вытянутая форма и тот самый вид, от которого уже хочется поставить на стол картошку с укропом.

Здесь брокколи. В банке ее легко узнать по зеленым соцветиям: они похожи на маленькие деревца и сильно отличаются от укропа, петрушки или чеснока.

Это перец. В заготовках он часто выглядит особенно красиво: красные, желтые или зеленые кусочки сразу делают банку похожей на маленький огород под крышкой.

В банках арбуз. Такая заготовка встречается реже, чем огурцы или помидоры, зато на столе сразу вызывает разговоры: сладкая мякоть в маринаде получается совсем не такой, как свежий арбуз.

Это картофель. Его чаще едят свежесваренным или жареным, но в заготовках он тоже встречается. По форме кусочков и спокойному светлому цвету его можно отличить от более редких корнеплодов.

Этот насыщенный цвет дает свекла. Даже небольшой кусочек свеклы окрашивает маринад и соседние овощи так уверенно, что ее трудно спутать с морковью или помидором.